Atelier del Dolce
Dolcezza - Festa della Mamma
Dolcezza - Festa della Mamma
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Il dolce perfetto dedicato a tutte le mamme.
La Dolcezza è il nostro lievitato da regalare alla persona che più ami, resa ancora più buona dalle migliori materie prime, selezionate personalmente dal Maestro Luigi Spadafora, e da una lenta lievitazione mediante utilizzo di lievito madre centenario.
Nasce così un dolce dall’insuperabile morbidezza, digeribilità, profumo e gusto.
Un impasto soffice, con tutti i sentori, le sfumature e gli aromi più delicati del lievito madre, il giusto grado di acidità, profumato e impreziosito da gustosissime creme al Pistacchio o Caramello Salato.
Senza aggiunta di conservanti, emulsionanti o coloranti.
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Dettagli sul prodotto
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1 kg
Impasto: Farina di frumento, burro, tuorlo d’uova, Lievito madre, acqua, zucchero, miele, pasta di arancia (purea di scorza d’arancia, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), pasta di limone (purea di scorza di limone, sciroppo di glucosio, zucchero di canna), sale, vaniglia del Madagascar.
Copertura al PISTACCHIO: zucchero, grasso vegetale (cocco e palmizi), in proporzione variabile, pistacchio 10%, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere, emulsionante: lecitina di soia, granella di pistacchio.
Crema di PISTACCHIO: zucchero, grasso vegetale (cocco e palmizi), in proporzione variabile, pistacchio 10%, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere.
Copertura al CARAMELLO SALATO: zucchero, grasso vegetale (cocco e palmizi), in proporzione variabile, cacao, nocciola 10%, siero di latte di latte in polvere, latte scremato in polvere.
Crema al CARAMELLO SALATO: zucchero, grasso vegetale (cocco e palmizi), in proporzione variabile, caramello 10%, siero di latte in polvere, latte scremato in polvere.
Emulsionante: lecitina di soia
Glutine, latte, uova. Può contenere tracce di frutta a guscio, soia.
Valore energetico 1849 kJ /426kcal | Grassi 24,7 g di cui saturi 14,9g | Carboidrati 48,4g di cui zuccheri 22,5g | Fibre alimentari | Proteine 7,2g | Sale 0,1g
40 giorni dalla data di produzione
